ショクドウメニュー

串間はぶりの養殖がさかんです。
ウミヤマショクドウは、ぶり養殖場から直接買い付けをしているので、毎日新鮮なブリをお出しできるのです。
大人氣メニューは、もちろんご当地グルメの「ぶりプリ丼ぶり」。
ファンを確実に増やしているのは、脂もしっかり乗った、ふわっとした食感＆レア感が申し分ない「ぶりプリレアカツ」。
「ぶりプリ海鮮ちゃんぽん」は、シメにおにぎりを投入して雑炊にして食べるのが常連曰く“ツウ”の食べ方だそうです。
料理はすべて、宮崎市に人気店を展開する「Japanese Restaurant RYO」の吉岡良祐氏による監修。
和食に仕上げたぶりをお店で食べられるのは、串間では「道の駅くしま」だけです。